Kawa Galapagos Island

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 59,00 zł 59.00
ilość opakowanie
Zyskujesz 5 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Kawa Galapagos Island - kawa organiczna, tak jak stosowanie nawozów sztucznych i pestycydów na wyspach jest oficjalnie zakazane. Archipelag został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Odizolowanie geograficzne, klimat i unikalny ekosystem, tylko praca ręczna oraz skromne plony czynią kawę Galapagos jedną z najrzadszych. Charakteryzuje się wysokim nasyceniem i równoważnością napoju, bogatym smakiem z delikatnym orzechowym tonem i średnią kwasowością. Ekwador rozpoczął eksport kawy na początku XX wieku, jednak w ciągu długiego okresu czasu, ziarna hodowane tu cechowały się niską jakością, która wiązała się zarówno z niedoskonałością stosowanych metod przetwarzania, tak i z brakiem potrzeby, aby rozwijać ten sektor (przez wiele lat zbiory kawy tutaj były dość nieliczne). Warto zauważyć, że właśnie w Ekwadorze warunki do uprawy drzew kawowych są po prostu idealne - a gleba i klimat idealnie nadają się do sadzenia plantacji. Jednak wszystkie te korzyści faktycznie nie były wykorzystywane przez miejscowych rolników, którzy nie mieli do dyspozycji technologię wysokiej jakości do uprawy, przetwarzania i transportu zboża. Obecnie sytuacja ta się zmieniła - rząd wziął sprawę pod własną kontrolę, w związku z czym jakość ekwadorskiej kawy błyskawicznie wzrosła. Ponadto obecnie Ekwador jest jednym z nielicznych krajów, na terytorium którego są uprawiane i arabika, i robusta. Ekwadorskie plantacje są najbardziej wysokogórskie na świecie - kawa uprawiana jest na wysokości od 2000 do 2800 metrów nad poziomem morza. Na rynku światowym tutejsze gatunki znane pod ogólną nazwą "Ekwador", ale w rzeczywistości istnieje wiele niezależnych nazw jak robusty, tak i arabiki. Najbardziej rozpowszechnione odmiany arabiki to Galapagos i Gigant. Galapagos jest kawą bardzo wysokiej jakości, spotyka się na rynku globalnym dość rzadko. Drzewa tego gatunku są hodowane bez użycia środków chemicznych, co w znacznym stopniu wpływa na właściwości smakowe i zapachowe. Ta kawa jest wytwarzana w niewielkich ilościach, co tylko zwiększa jej wartość w gronie smakoszy.

Rodzaj palenia kawy: średnio palona

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl