Kawa Australia Skybury Fancy

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 125,00 zł 125.00
ilość opakowanie
Zyskujesz 12 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Na początku lat 70-tych w Queenslandzie powstały eksperymentalne plantacje kawy, a miejscowym mieszkańcom udało się wytworzyć nową wariację. Odmiana Skybury pochodzi od słynnego jamajskich Gór Błękitnych. Chociaż Australia - region nietypowy dla uprawy Arabiki, pomimo trudnych warunków klimatycznych, ten gatunek niezmiennie otrzymuje najwyższe oceny ekspertów. Zawartość kofeiny w tym rodzaju jest bardzo niska, a aromat pachnący i jaskrawy. Cierpkość w smaku, nuty przypraw i kwiatów, gorzka czekolada w posmaku. Po raz pierwszy kawa została przywieziona do Australii w 1880 roku, najpierw plantacje, na których była uprawiana, obejmowały powierzchnię około 500 akrów. Do 1900 roku hodowlą drzew kawowych zajmowało się około 50-60 rolników, ale wiele z nich dość ponieśli porażkę. Do 1980 roku w Australii istniało już tylko kilka małych plantacji, które do tego czasu dość mocno stanęli na własnych nogach. Dwie największe z nich w rezultacie połączyły się w Mareeba, która dziś produkuje około 80% całej australijskiej Arabiki. Nie zważając na dość specyficzne warunki klimatyczne, kawa z Australii jest uważana za wysokojakościową - łagodny i delikatny aromat, który ma lekką owocową kwasowość, przy tym smak napoju jest dość wyraźny. Być może najbardziej znaną na świecie odmianą australijskiej kawy jest Skybury, która uprawiana jest w północnej części stanu Queensland na jednoimiennej plantacji. Wysokość nad poziomem morza wynosi 500 metrów, co okazuje się wystarczające, aby uzyskać doskonałe pod względem swoich cech ziarna. Także warto zauważyć, że plantacja Skybury wiele robi, aby uprawniana przez nią kawa była maksymalnie wysokiej jakości. Na przykład wykorzystywane są zautomatyzowany system nawadniania, zmechanizowany zbiór plonu, jak również technologie, które umożliwiają przetwarzanie mytej kawy w jak najkrótszym czasie. W tym samym czasie, plony na Skybury są dość skromne, co dodatkowo przyczynia się do zwiększenia wartości tej rzadkiej kawy. W większości przypadków Skybury jest wykorzystywana w składzie kawowych mieszanek - to daje im delikatność, owocowe nuty, wyraźny aromat. Jednocześnie ta odmiana dobrze smakuje w czystej postaci - ma umiarkowaną intensywność, niemal pozbawiona goryczy oraz charakteryzuje się przyjemnym, nieco nietypowym posmakiem.

Rodzaj palenia kawy: średnio palona

Opakowanie: 125 gr

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl